Mevsimlerden Roma

  • Mutfak penceresinden dışarıya bakıyoruz... Bak yapraklar dökülmeye başladılar bile diyorum, belki değişik renklerde toplayıp bana getirirsin birkaç tane... Burnunu çekiyor.. Hava çok sıcak. Çok nemli.. Çok yapış yapış... Ama rüzgar var.. Güneş gökyüzünde ama gökyüzü grimsi... Anne bu mevsimin adı ne diyor.. Bu mevsimin adı Roma diyorum... (30 Ağustos 2007' Roma)
  • 25 Nisan 2008 Cuma... Merhaba! Ben geldim... Günlerdir yatıyorum kalkıyorum kendime bir etiket düşünüyorum. Gazete köşelerine, şiir kitaplarina, sevdiğim şeyleri not ettiğim kırmızı defterime bakıyorum. Hem esprili olsun, hem de ciddi... Biraz romantik, azıcık gerçekçi , Roma'dan olsun filan derken neuronlarım birbirine karışıyorlar biraz...    
  • "Zaman Sensin" desem, "Zaman Benim" desem, "Kum Saati" desem tam ortasından ikiye bölünmüş kalbimi anlatır mı sizlere, hani "gelirken bura için, gidince ora için, iki kez yaralandın, bir yarım yara için" diyor ya Özdemir Asaf... "Dahilden Gazel" olsa, "Etiketsiz Yazılar" koysam... O kadar önemsiyorum ki etiketimi inanamazsınız...
  • ... Hava çok sıcak... Sıcak ötesi, nemli yapış yapış... Acayip kavurucu bir rüzgar esiyor... Federico babasıyla çıkacağı küçük hafta sonu tatilinden hiç hoşnut değil... Yanaklarından süzülen yaşları siliyorum... Çok eğleneceksin biliyorum diyorum... 
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

MPG'den...

HANGI LIMAN? (3. LİSTE - 6 GÜN + 3 GÜN YEŞİL ÇORBA)

 

7 Şubat 2013 Perşembe

Berlin'in sogugu, bizim gibi sicak iklim lapacilarinin goz bebeklerini bile usutuyor. Butun gun kemiklerimize isleyen sogugun ardindan aksam yemegimizi yedigimiz somineli restoranin sicagi Federico'nun iyice uykusunu getiriyor, otele doner donmez, babasiyla internetten iki kelime ancak konusup, derin bir uykuya daliyor. Ben pencerenin onundeki koltuga oturuyorum, bir yandan incecikten yagan kara bakiyorum bir yandan da, cok onemli bir tip dergisinde yayinlanmis, obezite ve ilimli diyetlerin yararsizligi uzerine bir makale okuyorum.

Cok merkezli bu buyuk calisma, haftada 1 kilo, gunde 20 dakika yuruyus gibi yavas, emin ama ilimli onerileri yararsiz olarak acikliyor ve eger kilonuzu kontrol etmek istiyorsaniz, cok daha drastik ve kati yontemler izlemenizi oneriyor

Cok hakli buldugum taraflari var, hic katilmadigim taraflari da var ama guzel, onemli ve kilo sorunlariyla ugrasan doktorlari cok konusturacak bir calisma. Ben butun derslerimde soyluyorum. En kotusu hic baslamamak. En kotusu, ipin ucu nasilsa kacti tavrini benimsemek. Beslenme konusunda yapilan, cok kolay duzeltilebilir hatalari (porsiyonlarin asiri buyuklugu gibi) bile duzeltme zahmetine katlanmamak, sonra o diyet senin, bu diyet benim kisa sureli, muthis cozumler aramak. 

Keske o kadar kolay olsaydi. Bakin 1000 kusur kisi kayitliydi, bakin okuyun, tekrar bakin bugun kac kisinin kilosunu bildirdigine sasiracaksiniz. Ben sasirmiyorum hic. Uzum yemek isteyenlerle, bagci dovmek isteyenleri ayirmayi ogreneli yillar oldu. 

Verdikleri kiloyu az bulanlar lutfen uzulmesinler. Lutfen. Tasarruf genleri daha caliskan bazilarimizda. Onemli olan sabirla devam etmek. Gidecegi limani bilmek, kararli olmak. Ama gercekten kararli olmak ve bazi seyler duzeltilebilir asamadayken, simdilik sadece guzellik, estetik sorunuyken, ciddi hastaliklara yol acmadan duzeltmek. 

Lutfen inanin ve bu ikinci bolum kolay gelsin hepinize

 

8-9-10 SUBAT GUNUN BIR OGUNUNDE SADECE YESIL CORBA:

Yesil corba icin bulabildiginiz butun koyu yesil sebzeleri  (mesela ispanak, hindiba, broccoli, pazi, maydanoz, vs) buyuk parcalar halinde kesiyorsunuz, cok az suda 2 kasik princ veya bulgur ilavesi ile pisiriyorsunuz. 1 kasik zeytin yagi ekliyorsunuz. Koyu renkli bir corba kivaminda piserse daha iyi ama isterseniz ayni miktarda yag ile yagsiz tavada da pisebilir. Sarimsak, limon kullanabilirsiniz, istediginiz baharatlari ekleyebilirsiniz. 

 

 

KAHVALTI: 

• 1 adet yagsiz beyaz peynirle yapilmis tost + cay + domates, salatalik roka vs (tost ekmegi ile yapilacak)

veya

• 1 dilim esmer ekmek + 1 kasik bal + 2 ceviz

ve isterseniz

Domates, salatalik, biber vs.

veya

• 2 cesit meyve (ornegin. 3 kuru kayisi veya 3 kuru erik veya yarim elma + 1 mandalina vs) + 2 ceviz + ½ dilim ekmek (yaklasik 20 gr)

veya

• 1 fincan sutlu kahve + 2-3 petite beure biskuvi

veya

• 1 bardak meyve suyu + 2 etimek + ince bir dilim beyaz peynir

veya

• 2 etimek + 1 kasik bal veya marmelat (tatli kasigi)

veya

• Ince bir dilim ekmek + ince bir dilim yagsiz beyaz peynir + 5-6 zeytin

Veya

• Bir haslanmis yumurta, roka, maydanoz vs. (haftada en fazla iki kez)

 

1° Ara Ogun (atlamak yok)

• 1 meyve + 2 ceviz (kahvaltida yenmediyse)

veya

• 4 kasik yogurt + 1 kucuk meyve

veya 

• 1 fincan cay + 2 biskuvi

 

OGLEN YEMEGI 

•Icine krema, kasar peyniri veya sut eklenmemis, az yagli herhangi bir corba

ve

•1 tabak sebze yemegi + 1 dilim ekmek

veya 

•2 yumurta ile yapilmis menemen (en fazla haftada iki gun, sabahi da hesaba katarak)

Veya 

•4 kasik yesil mercimek yemegi veya 3 kasik bulgur pilavi + 1 tabak sebze (mesela haslanmis brokkoli ve pilav veya mercimek yemegi ve yesil salata)

Veya 

•haslanmis tavuk gogsu + salata + corba (kucuk bir kase)

veya

•150 gram kadar haslanmis patates + 1 yumurta + 1 ince dilim ekmek (30 gram)

 

 2. Ara ogun:

•Cay ve evde yapilmis, yagsiz 1 ince dilim kek veya zeytinyagi ile yapilmis, cok az sekerli bir kurabiye

Veya

•Sabahki gibi

Veya

•İnce bir dilim ekmek, 4-5 zeytin veya ince bir dilim peynir

veya

•Yarim simit (haftada 1 gun, mesela pazar gunu) ve cay (bu secenegi kahvaltiya da kaydirabilirsiniz)

 

AKSAM YEMEGI

•Eger oglen corba yemediyseniz hafif bir corbayla aksam yemegine baslayin. 

ve

•1 tabak az yagla pismis sebze yemegi

Veya 

 

•1 porsiyon izgara et-balik-tavuk ve haslanmis sebze (bu hakkinizi izgara baliktan yana kullanmanizi oneririm)

Ve 

•Salata

(AKSAM YEMEGINDE 1 TABAK HASLANMIS,  DAHA DOGRUSU PISMIS 1 TABAK CIG SEBZE OLACAK)

 

İsterseniz gece yatmadan once ½ bardak az yagli sut icebilirsiniz.

 

Sebze miktarlarini istediginiz kadar artirabilirsiniz

Zeytinyagini cok dikkatli kullanin lutfen.

Aksam 18’den sonra ekmek, pilav, cikolata, biskuvi filan yok. En fazla alinacak karbonhidrat, tarhana, mercimek corbasi ya da yogurt corbasinin icindeki biraz princ olabilir o kadar.

Gunde en az 2 litre su icmeyi ve hareket etmeyi sakin ihmal etmeyin. Calismak hareket etmemek icin bahane degil. 1 saat erken kalkin, 20 dakikacik bile yuruseniz cok faydasi olur.

Unutmayin,  kucucuk detaylar asil farki yaratiyorlar.

Hicbir sebze cesidinde kisitlamaniz yok ama oglen ve aksam ayni seyleri yememeye calisin lutfen.

Aclik duygusu yasamamaniz gerekir. Yeterli su icmeyi, mutlaka ama mutlaka yuruyus basta olmak uzere fiziksel aktivite yapmayi unutmayin.

Kolay gelsin.. sevgilerimle

 

7 Subat 2013' Roma



"Gideceğin yoldan eminsen, engeller 'dinlenme noktan' olmaktan öteye gidemez." Paulo Coelho

 (Filiz'in facebooka koydugu muthis cumlelerden biri)

 

Bilgi ve Uyarı

Bu bölümde yer alan listelerin tamamı "Mehtap Pasin Gualano - Mevsimlerden Roma" bloguna aittir. Kaynak göstermeden alıntı yapılmaması gerektiğini ve ayrıca listeleri uygulayacak kişilerin sağlık kontrollerini tamamlamadan ve doktorlarının iznini almadan sözü geçen listeleri uygulamaya başlamamalarını önemle hatırlatırız.