Mevsimlerden Roma

  • Mutfak penceresinden dışarıya bakıyoruz... Bak yapraklar dökülmeye başladılar bile diyorum, belki değişik renklerde toplayıp bana getirirsin birkaç tane... Burnunu çekiyor.. Hava çok sıcak. Çok nemli.. Çok yapış yapış... Ama rüzgar var.. Güneş gökyüzünde ama gökyüzü grimsi... Anne bu mevsimin adı ne diyor.. Bu mevsimin adı Roma diyorum... (30 Ağustos 2007' Roma)
  • 25 Nisan 2008 Cuma... Merhaba! Ben geldim... Günlerdir yatıyorum kalkıyorum kendime bir etiket düşünüyorum. Gazete köşelerine, şiir kitaplarina, sevdiğim şeyleri not ettiğim kırmızı defterime bakıyorum. Hem esprili olsun, hem de ciddi... Biraz romantik, azıcık gerçekçi , Roma'dan olsun filan derken neuronlarım birbirine karışıyorlar biraz...    
  • "Zaman Sensin" desem, "Zaman Benim" desem, "Kum Saati" desem tam ortasından ikiye bölünmüş kalbimi anlatır mı sizlere, hani "gelirken bura için, gidince ora için, iki kez yaralandın, bir yarım yara için" diyor ya Özdemir Asaf... "Dahilden Gazel" olsa, "Etiketsiz Yazılar" koysam... O kadar önemsiyorum ki etiketimi inanamazsınız...
  • ... Hava çok sıcak... Sıcak ötesi, nemli yapış yapış... Acayip kavurucu bir rüzgar esiyor... Federico babasıyla çıkacağı küçük hafta sonu tatilinden hiç hoşnut değil... Yanaklarından süzülen yaşları siliyorum... Çok eğleneceksin biliyorum diyorum... 
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

MPG'den...

ARA VERMEK YOK... (5. LİSTE)

19 Aralık 2010 Pazar

 

 

Neyi yemeniz gerektigini bilmeseniz de olur..

neyi yememeniz gerektigini bilmenizi istiyorum ben...

 

“Dogru karar verebilmenin tek yolu, hangi kararin yanlis oldugunu bilmektir”… diyor P. Coelho.

 

 

Yani beklenen liste gelmese de, ne yaptiginizin bilincindeyseniz, ne yapmayacaginizi da biliyorsunuz demektir.

 

Yarin sabah ac karna tartiliyorsunuz ve bana yaziyorsunuz.

 

 

Yarin sabah kahvaltida isteyene yarim simit, veya 1 dilim borek, veya 1 acma, veya 1 pogaca veya evde yapilmis kurabiye serbest.

 

 

Sonraki gunler;

 

KAHVALTI (cay veya kahve ile birlikte)

-1 dilim ekmek (Kepek, cavdar, bugday, tam tahilli vs, her gun degistirmeye calisarak)

-ince bir dilim beyaz peynir veya iki cesit kucuk yarim dilim peynir olabildigince yagsiz cesitler secilecek

-5-6 zeytin (bir gun kirma, bir gun cizme, bir gun salamura siyah neyse buldugunuz)

isterseniz asagidaki secenekleri alternatif olarak kullanabilirsiniz.. Hergun ayni seyi yemeyin zaten.. Metabolizmanizi alistirmayin...

veya

-------------------------------------------------------------------

- ince bir dilim peynirle yapilmis tost (tost ekmegi kullanin lutfen)

 

-------------------------------------------------------------------

Haftada 1 gun

-1 dilim ekmek

-1 tatli kasigi tereyag, 1 tatli kasigi diabetliler icin hazirlanmis recel veya bal

-------------------------------------------------------------------

 

Veya

-------------------------------------------------------------------

Haftada 1 gun

Sutlu kahve ve 1 ince dilim sade kek ya da evde yapilmis iki kucuk kurabiye

-------------------------------------------------------------------

Haftada 1 gun

Yarim bardak az yagli sut ve 4 kasik musli

-------------------------------------------------------------------

veya

Haftada 2 gun

Bir kase yogurt, bir dilim ekmek, bir meyve

-------------------------------------------------------------------

veya

Haftada 1 gun

1 dilim ekmek

1 yumurta

-------------------------------------------------------------------

Ve uygun olan her secenegin yaninda

- bol roka, maydanoz, dere otu, tere, biber vs.

Veya

-------------------------------------------------------------------

.15 gunde 1 kucuk bir kase tarhana corbasi veya mercimek corbasi, icine bir tatli kasigi kadar rendelenmis beyaz peynir, yarim dilim ekmek

 

 

ARA OGUNLER: (ogleden sonra ara ogununde de sabahtan farkli olmak uzere)

 

Bir meyve veya iki yarim degisik renkli meyve + 2 ceviz+4-5 kuru siyah uzum

 

 

veya

 

iki biskuvi + 1 fincan sutlu kahve

 

 

veya

 

 

3 degisik renkli meyveden yapilmis bir meyve salatasi ve iki biskuvi

 

veya

 

1 kucuk meyve ve 10 adet badem veya 2-3 ceviz

 

OGLEN YEMEGI

 

1 porsiyon kuru fasulye, nohut, yesil mercimek yemegi (haftada iki gun)

+

4-6 kasik pilav veya bulgur pilavi (yarim tabak diyelim, hani restoranlarda kucuk bir tabakta gelir ya, garnitur olarak)

+

Cok tuzlu olmayan tursu (bir-iki parca)

+

1 kucuk kase yogurt

veya

1 canak yesil salata

-------------------------------------------------------------------

Veya

1 porsiyon tavuk veya balik veya kirmizi et

+

1 tabak haslanmis veya izgara yapilmis sebze

+

buyuk bir canak yesil salata + rendelenmis havuc

 

veya

 

cacik

+

1 dilim ekmek

-------------------------------------------------------------------

Veya

 

1 tabak (5-6 kasik) evde pismis etli sebze yemegi veya sebze dolmasi (iki-uc adet)

+

1 kase yogurt

+

1 dilim ekmek

-------------------------------------------------------------------

Veya

 

1 porsiyon izgara et

+

1 adet orta boy haslanmis patates (ekmek yemiyeceksiniz)

+

1 kase yogurt

+

1 porsiyon haslanmis yesil sebze veya salata

------------------------------------------------------------

AKSAM YEMEGI:

 

1 kase corba (klasik turk corbalarini tercih edin ama uzerine ayrica yag yakmayin, kasenizi cok buyuk secmeyin.)

+

1 porsiyon sebze yemegi (karnabahar, kapuska, enginar, kis turlusu vs

+

1 dilim ekmek (en fazla 30 gram)

+

Salata

-------------------------------------------------------------------

Veya

1 kase corba

+

Ton balikli (yaklasik 250 gr) salata

+

1 dilim ekmek

-------------------------------------------------------------------

Veya

1 kase corba

+

Sogan ve domatesle pisirilmis 1 porsiyon yagsiz et

+

1 ince dilim ekmek

+

salata

-------------------------------------------------------------------

Yatmadan once cok isterseniz yarim bardak az yagli sut.

 

Cuma gunu icin en cok ozlediginiz tatlidan 1 porsiyon yiyeceksiniz. Ne olursa... Asure, sutlac, incir tatlisi, profiderol, baklava, keskul, dondurma, daha sayayim mi? Ama 1 porsiyon yiyeceksiniz, bir kasikcik, bir kirinticik daha fazla degil...

 

 

NOTLAR NOTLAR...

 

Bu program yilbasina kadar gecerli ama Cuma gunku tatli sadece bir seferlik, yarinki kahvalti secenegi de...

Yilbasi aksami nasil davranmaniz gerektigini onumuzdeki gunlerde yazacagim.

Kacamak yapmayin.. Bu karda kista, birakin artanlar dogadaki kuslarin, boceklerin, komsunun kedisinin, tavuklarin payi olsun.. Siz bitirmeyin.. tencerenin dibini siz bitirmeyin.. Ogunluk pisirin, kalmasin. Ya da tadi damaginizda kalsin.

Tuzu az kullanin.

Tek bir biskuvi bile 40 kaloridir, tek bir makarna parcasinin bile kalorisi vardir ne olacak demeyin, yemeyin.

1 tek misir tanesinin bile kalorisi vardir, hesaplayin..

Tek bir damla yag, bir tek cikolata, bir isirik simit icin bile olsa, "bak iste yapamiyorum" demeyin kendinize..

Bu kelimeyi artik hayatinizdan cikartin...

 

Yarin sabah, hemen tartidan sonra gorusmek uzere...

 

19 Aralik 2010’Roma