Mevsimlerden Roma

  • Mutfak penceresinden dışarıya bakıyoruz... Bak yapraklar dökülmeye başladılar bile diyorum, belki değişik renklerde toplayıp bana getirirsin birkaç tane... Burnunu çekiyor.. Hava çok sıcak. Çok nemli.. Çok yapış yapış... Ama rüzgar var.. Güneş gökyüzünde ama gökyüzü grimsi... Anne bu mevsimin adı ne diyor.. Bu mevsimin adı Roma diyorum... (30 Ağustos 2007' Roma)
  • 25 Nisan 2008 Cuma... Merhaba! Ben geldim... Günlerdir yatıyorum kalkıyorum kendime bir etiket düşünüyorum. Gazete köşelerine, şiir kitaplarina, sevdiğim şeyleri not ettiğim kırmızı defterime bakıyorum. Hem esprili olsun, hem de ciddi... Biraz romantik, azıcık gerçekçi , Roma'dan olsun filan derken neuronlarım birbirine karışıyorlar biraz...    
  • "Zaman Sensin" desem, "Zaman Benim" desem, "Kum Saati" desem tam ortasından ikiye bölünmüş kalbimi anlatır mı sizlere, hani "gelirken bura için, gidince ora için, iki kez yaralandın, bir yarım yara için" diyor ya Özdemir Asaf... "Dahilden Gazel" olsa, "Etiketsiz Yazılar" koysam... O kadar önemsiyorum ki etiketimi inanamazsınız...
  • ... Hava çok sıcak... Sıcak ötesi, nemli yapış yapış... Acayip kavurucu bir rüzgar esiyor... Federico babasıyla çıkacağı küçük hafta sonu tatilinden hiç hoşnut değil... Yanaklarından süzülen yaşları siliyorum... Çok eğleneceksin biliyorum diyorum... 
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

MPG'den...

DERTLESELIM BIRAZ... (SORULAR)

21 Nisan 2009 Salı

 

Bir gazeteci arkadasim ugradi bugun.. Iki hasta arasinda ikiser dakikalardan sohbet ettik biraz.. Sicilyayi anlatti.. Bana aci biber sosu ve makarnada kullanmak uzere sam fistigi sosu getirmis.. Bir de nar eksisi.. Biraz kitaplardan soz ettik, benim sevdigim sairlerden, “kentli yalnizliginin sairleri onlar” dedi.. Benim icin sadece “benim sevdigim sairler” .. Birgun yemege gel bize dedim.. Dolma saramam, borek yapamam ama cok guzel corba pisiririm..

 

Bir ara blogumdan bahsettim.. Henuz “neredeyse gunde 2000 kisi okuyor blogumu” demistim, bitirmeme firsat vermedi.. “Diyet tabii cok okunur” dedi.. “eminim sana yazanlarin %98’i kadindir” diye de ekledi.. Asil soylemek istedigim sey bogazima dugumlenip kaldi..

 

“Hayir” dedim.. Bana aciktan yazanlarin % 99’dan fazlasi kadin.. Sadece bir kez Kara Kalem hafiften dokundu ve gecti.. “Birak Mehtap ya, insanlar rahat rahat yesinler yemeklerini” dedi... Hepsi bu..

 

 

Evet, kilo daha cok kadinlarin sorunu.. Herkesin zaten bildiklerini mi tekrarlayalim simdi..?

 

Yani hormonlardan, genc kadinlari her ay deliler gibi tatli, cikolata, sekerleme yemege neredeyse “mecbur” birakan fizyolojik olaylardan, ortalama 3.5 kilo bir bebek dunyaya getirmek icin, alinip verilemeyen onlarca kilolardan, daha cocukken bicilen rollerden, oglan cocuklarina toplar alinirken ellerimize tutusturulan minik cay takimlari, firinlar, pasta takimlarindan, bir cok ulkede ozgurlugun ve yaraticiligin tek sorgulanmadigi yerin evi mutfagi oldugundan, ostrojen hormonunun yag tutmayi kolaylastici etkisinden, menapoza girince acimasizca emekliye ayrilan metabolizma hizindan, bilinen ve onaylanan tek sosyal hayatin pasta, borek, 5 caylari olan yasam bicimlerinden, yuruyus yapin dedigimde, “abim izin verse yuruyecegim, evde masanin etrafinda yurumeye calisiyorum” diye bana gizlice yazan 24 yasindaki kucuk kadindan mi soz edelim?

 

Evet kilo ve guzellik daha cok kadinlarin sorunu.. Ama saglikli beslenmek hepimizin sorumlulugu.. Daha zor kilo alma sansliligi, erkek ya da kadin, dogru ve duzenli beslenmeyen herkesi, goruntuleri daha guzel olsa da, hastaliklardan korumuyor mu diyelim..?

 

Bunlari herkes biliyor.. Biz tekrar etmeyelim.. Kimseye hicbir seyin aciklamasini yapmiyacagiz.. Karar verdik ve uygulayacagiz..

 

Soylemek istedigim, bogazima dugumlenip kalan, baska bir seydi aslinda..

italya’da 17-24 yas arasi genclerde, ciddi beslenme bozukluklari, olum nedenleri arasinda 1. sirada..

 

Ben simdi susayim biraz siz bu cumleyi tekrar okuyun ve dusunun.. Benim derdim guzellik mi acaba yoksa bir sekilde basimi buz gibi bir suya daldirdim ve aysbergin urkutucu buyuklugunu mu gordum?

 

 

Biz karar verdik.. Yasadigimiz ulkenin aliskanliklarini koruyarak, mutfak kulturumuze sadik kalarak, zengin, cesitli ve keyifle yemek yemek icin once kilo verecegiz, bu arada daha dogru beslenmeyi ogrenecegiz ve dogru olmayan aliskanliklarimizi degistirmek icin caba gosterecegiz..

 

Katilmasaniz da izleyin.. Bu 70 kadin ve geride 200 kadar benim adimi yazmayin diyenlerle birlikte, hep birlikte cok ozel bir sey gerceklestirecegiz..

 

Sonra birgun, dunyadan yavas yavas elini etegini ceken kestane agaclarini korumaya karar verirsek, onu da basaririz.. Eminim.. (Bugun Yeryuzu Gunu.. Ben kucuk bir nar agaci diktim.. Ideal zaman degilmis ama olsun.. Bugun icin diktim.. Yeryuzu icin diktim.. Zayiflamaya kararli sizler icin diktim..)

 

Buradaki varliginiz, cok genc insanlarin da dikkatini cekmeye basladi.. Onun icin ayrica kiymetlisiniz siz.. Cesaretinizi kaybetmeyin.. Aranizda 5 kilo fazlasi olan da var, 35 kilo fazlasi olan da.. Ayni sureyi harcamiyacaksiniz ama ben sizin ihtiyaciniz oldugu surece, 35.kilo verilene dek yaninizda olmayi surdurecegim..

 

Bana da, kendinize de guvenin..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gelelim son sorulara.. Eski yaziar icin bile olsa, sorularinizi en son yaziya gonderin lutfen.. Yoksa dikkatimden kaciyor.. butun sorulari ve cevaplari okuyun.. Akliniza gelmeyen birseyi, bir baskasi sormus olabilir ve bunun size de faydasi dokunabilir..

 

Acemi Sef; hos geldiniz.. yureklendirici sozleriniz icin cok tesekkurler.. Ben de etrafimda bana inanan, karali insanlar oldugu icin sansliyim..

Nalan; cekmismiydim gercekten firca? Yapmisimdir.. Siz kusura bakmayin.. gercekten basladiginizda haberim olsun.. sizi izleyeyeyim.. bir de Funda’nin oldugu yaramaz kizlar grubuna koymayayim sizi...

Tijen; bize diyetinizden, yasadiginiz zorluklardan ve bu zorluklari nasil astiginizdan bahsedebilirmisiniz? Eminim hepimizin isine yarar..

Canan; yasamin rengini kaybetmemek icin sucluluk duygusunu tamamen kaldirmak gerekiyor. Bir gun rotadan cikmakla hicbir sey olmaz. Bir gun sonra tekrar normal duzene gecilir.. veya o gun bazi ogunler daha hafif olarak secilebilir. Onemli olan bize kilo aldiran yanlis beslenme bicimlerine geri donmemek.. Ac kalarak kilo vermek cok zararlidir.. Yemeye baslaninca butun kilolar geri doner.. Ustelik yasami zorlastirir, sinirleri bozar.. Az az herseyden yemek, su icmek, fiziksel aktivite yapmak, cok yenen gunlerin arkasindan iki gun, bir tek ogunde metabolizma hizlandirici corba icmek uygundur.

 

 

Tekrar Canan; Bu yil bir derste iki kadin fotografi gosterdi profesor. Biri ebru Salli gibi “0” beden, oburu hafif balik etinde bir kadindi.. ikisi de bakimli ve guzel yuzlu kadinlardi. Erkekler ve kadinlar ayri ayri oylasinlar dedi.. Ben donup anfideki erkek kalitesine soyle bir baktim.. oyle ya.. Hemen hemen hepsi hos, bakimli, profesyonel doktorlar.. Ve hepsi ama hepsi, balik etli kadina oy vermislerdi.. Kadinlar da “0” bedene.. Bilmem anlatabiliyor muyum?

8 ogun yenebilir. 3 ana, 5 ara ogun yapilir. Ogunler arasi yaklasik 1,5 saat kalir.. O arada da spor yapilir (herhalde) Insanin dusunecek bir tek kendisinin olmasi gerekir bu tarz yasamlarda.. ya da arkasindan gelen 30 tane yardimci..

Yemekten korkarak yasayamazsiniz.. Yemek yemek keyif isidir.. Mutfak, bir kulturdur.. Korkmayin.. akillica yemeyi ogrenin..

Meltem, ben bu tarife 1,5 yemek kasigi bulgur da eklerdim.. Siz bize yazmaya devam edin lutfen.. Vejeteryan okurlar var epeyce burada da.. tesekkurler..

 

Pelin; basladiniz mi programimizi uygulamaya? Bana 1 gun icinde ne yerdiniz, ne kadar yerdiniz yazin lutfen..

 

Funda; kararlilik hayatta basarmanin en onemli asamasi.. hos geldiniz.. 

 

Defne; kisa bir sure icinde bu konuda yazacagim.. Siz de bu arada hangi donemlerde bu krizlere girdiginizi bana yazin lutfen..

 

 

 

 

Kagittan Gemiler, cok odemi veya gazi olanlar ilk haftada fark hisseder.. yoksa 1 haftada zayiflarsiniz diyen yalan soyler.. hic korkmayin ve bana 1 hafta once nasil besleniyordunuz, bu hafta nasil beslendiniz yazin lutfen.. elbetteki zayiflayacaksiniz..

 

Suspect; kisi basina yaklasik miktar 1 kasik.. ne kadar az koyarsak o kadar iyi aslinda--

 

Zarpandit; elmanin yaninda mutlaka tahilli iki biskuvi veya 3-4 ceviz veya 1 kucuk kutu light yogurt yiyin.. zorlaniyorsaniz az lifli yiyorsunuz demektir.. yesil salata miktarini artirin.. Moralinizi de bozmayin.. aliskanliklar kolay degismez..

Deniz, pco (poly cystic over mi?) neyin kisaltilmisi acaba? Ben artik italyanca, ingilizce ve turkce arasinda ayirim yapamiyorum.. Eger oyleyse gercekten zor sizin icin ama imkansiz degil.. Insulun direnci bakildi mi? Yuksek tansiyonunuz var mi? Yani acaba X sendromu komponenti de olabilir mi? Aksam yemegini 19 civarina aktarin, ara ogun yapin, aksam cayinin yaninda simdilik bir sey yememeye calisin.. Mutlaka harcadiginizdan fazlasini aliyorsunuz ki, kilo veremiyorsunuz.. Ne yiyorsunuz birgun icinde?

Beyza; hos geldiniz.. Persembe gunu soyleyin bana ilk gununuzun nasil gectigini..

Sultan, belki de artik caniniz istemiyecek aksam yemeginden sonra hamur isi yemeyi.. olamaz mi dersiniz?

Superisi; simdilik makarna ve pilav disinda hersey uygun.. ilk iki hafta havuc yememek gerekir.. Ama cok isterseniz tamamini olmasa da yiyebilirsiniz biraz.. Salataniz yok ama sebzeniz var ve o yeterli..

TuBiKKo, aksam ogununuzde protein eksik.. 1 kasik yogurt var ama, 1 kucuk parca izgara et eklesek? Dogum gununuzde pastanizi afiyetle yiyin, hatta parmaginizi bile yalayin.. kendi dogum gunu pastanizi yemiyeceksiniz de, ne yiyeceksiniz.. Ama sadece o gun, ona gore.. yoksa sizi Funda’nin sinifina yollamak gerekir, ona gore..

Beste; siz de anneniz de hos geldiniz.. bana bir mail adresi verin.. yayinlamam ama size yazarim.. yurtta istediginizi yemek zordur ama olanlardan seceriz biz de--

 

Sevil; eski yazilarimda kahvaltiyi cok ayrintili bir sekilde vermistim.. ilk iki hafta organizmayi alistirma haftasidir.. Lutfen bizim programimiza baslayin.. sonra bazi ufak degisiklikler yapariz birlikte..Bir de gunluk programinizi tekrar yazin, cok iyi anlamadim.. Aperatiften kastiniz nedir? Yani ne yiyorsunuz?

 

Nukhet; soda icebilirsiniz.. fazlasi gerekli degil.. kilonuzun fazla oldugu konusunda dogruyu soylemisim ama verdiginiz kilolari hatirlayip gulumseyecegimiz zamanlar cok uzak degil J)

 

Sevil; soylesi daha uygun

½ yumurta degil 1 yumurta ama 2 dilim ekmek degil, 1dilim ekmek

Oglen ogununde protein eksik.. yani sebze+az yogurt+ 1 porsiyon tercihan izgara veya haslanmis et.

Ara ogun musli degil, yarim bardak sut veya 1 meyve, 3-4 ceviz, veya yogurt+biskuvi veya 2-3 kasik musli ve yarim kase yogurt

Protein eksik alirsaniz, yag degil kas kaybedersiniz ve hep aclik hissedersiniz..

 

Canan, bu cay ne kadar isterseniz, sevdiginiz surece icebileceginiz bir caydir. Arada icine ihlamur filan da eklenebilir. Ac durmaya aliskin birine verilenler cok gozukur haklisiniz.. Yemeye calisin.. hareket etmeyi ihmal etmeyin lutfen. Bu beslenme bicimi, normal protein icerir. Protein diyetinde kiloya gore bireysel hesap yapmak gerekir.

 

Delfina; mailini almadim..yine yaz lutfen..

 

Sevgili Adsiz, siz bana boyle tatli tatli ablacigim dersiniz de ben size uygun bir program yapmaz olur muyum? Spor yapiyor musunuz? Nasil besleniyorsunuz? Nelerden, ne kadar yiyorsunuz? Bana yazin..

 

Su perisi, burdayim.. burada olacagim..

 

Zarpandit, aclik hissi proteini yeterince yemediginizi, lifli besin almadiginizi gosterir. Bu duygunun tamamen kalkmis olmasi gerekir ikinci hafta.. ne yiyorsunuz bana yazin.. yolunda gitmeyen birseyler var.. ara ogunler?

 

Zehra, peynir aksam yemeginde simdilik olmasin.. Birgun balik, birgun cilbir, birgun tavuk olsun.. peynir yaglidir.. sabah kahvaltisina kalsin.. Bir haftada degisiklik gorulmez.. hatta iki haftada da gorulmez. Moral bozar ama sonra bir baslar, siz yersiniz ve kilo verirsiniz.. onun icin dayanin.. Moralinizi bozmayin ve dayanin.. Barsaklariniz icin pismis elma, seker eklenmeden yapilmis erik hosafi (adi hosaf, tadi degil ne yazik ki) onerebilirim.. Ara ogunleri no’lur atlamayin.. yarim elma, gonul alma..

 

Buradayim.. Aklim sizde, sakin vaz gecmeyin.. bunu kendiniz icin basarin..

 

 

Bu arada yeni gardrobunuz icin yeni gozlukler secmeye baslayin derim..

 

gunduzden degil de , geceden baslayacaksaniz, iste pijamalar..

 

 

Bu kadin pijamasini giymis anladik ta, elini cantasini almis nereye gidiyor diyorsaniz onu ben bilmem.. Komsusu kimdir bir bakmak lazim.. :-))

 

 

22 Nisan 2009'Roma